נוטריונים מעניקים שירותים רבים לאזרחים ולתושבי ישראל. הם יכולים לבצע תרגומים נוטריוניים אשר ניתן להציג בדומה למסמכים המקוריים גם במדינות זרות, הם יכולים לאשר צוואות, לערוך הסכמי ממון טרום נישואין, לתת אישור חיים ואישורי העתק נאמן למקור ועוד. במקרים רבים, שירותים אלו ניתנים במשרדי הנוטריון. ישנם שירותים, למשל שירותי תרגום נוטריוניים, אשר עיבודם עלול לקחת פרק זמן מסוים, לאו דווקא קצר. במקרים אלו רצוי לקבל את השירות במשרדי הנוטריון – כיום ניתן לעתים לקבל שירותים אלו ישירות ללא צורך בהגעה ממש למשרדים על ידי שליחת סריקה של המסמכים המקוריים בסורק מאובטח וקבלת האישור על נכונות התרגום באמצעות שליח עד הבית. אך במקרים אחרים כמו אימות חתימה, אישור צוואה או אימות חתימה על הסכם ממון – הדבר דורש נוכחות פיזית של החותמים ואינו יכול להתבצע מרחוק.
אחד היתרונות הבולטים בשירותים שנוטריון מציע הוא היכולת לבצע פעולות אלו גם מחוץ למשרדו. כיוון שהנוטריון למעשה מפסיד זמן ביצוע ולקוחות שמגיעים למשרד בהיעדרו, מחירון הנוטריונים קובע פיצוי לזמן בו הנוטריון שוהה מחוץ לכותלי משרדו בתוספת להחזר על דמי הנסיעה.